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我州中小学幼儿园落实负责人用餐陪餐制度 - 中

作者:admin 来源:未知 发布时间:2019-04-13 16:25


  4月8日,库尔勒市托布力其学校党支部书记余明月(右一)、校长张娟(右二)与学生一同吃午饭。

  记者 袁海军 摄

  库尔勒4月9日讯 (记者 袁海军) 4月9日,记者从巴州教育局了解到,目前,我州各中小学、幼儿园全面落实学校相关负责人用餐陪餐制度。

  4月8日,午饭时间,库尔勒市托布力其学校党支部书记余明月、校长张娟走进食堂,与学生们一起取餐盘、排队、打饭。随后,她们来到餐桌旁坐下,与300余名小学生一起吃午餐。

  这所学校属于一所乡村学校,有校园食堂,为教师和离家远的孩子提供午饭。当天,该校食堂提供的主食为碎肉抓饭,辅食为蔬菜汤。

  余明月说,学校实行用餐陪餐制度,就是为了及时反馈情况、提高学生用餐质量,确保学生吃得安全、吃得健康,让家长放心。

  用餐过程中,余明月感觉米有点硬了。她问身边的学生:“抓饭硬吗?”学生说:“有点硬。”她饭后便把学生的反映告知了厨师。

  “下次,我做抓饭做软一些。”该校食堂厨师吐尔逊·库尔班说,“学校领导和学生同吃一锅饭,这是对我们最好的监督。”

  热依拉·热木图拉是该校五年级(1)班学生,家住托布力其乡下牙村二组,离学校远,就在学校吃午饭。热依拉·热木图拉说,学生对饭菜质量有什么意见可以反映给校长。

  张娟介绍,上周,我们邀请家长陪餐,家长们近距离参观了大食堂、操作间等,并与学生共进午餐。学校制定了用餐陪餐相关制度,并要求陪餐人员做好每一餐的评价,还制定了《用餐陪餐人员安排表》《用餐陪餐记录表》《一周食谱》等。学校还将推出更科学更完善的营养食谱,实现饭菜荤素搭配得当,口味清淡适宜学生。

  据悉,教育部、国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会联合发布的《学校食品安全与营养健康管理规定》(以下简称《规定》)4月1日起施行。《规定》要求:“中小学、幼儿园应当建立集中用餐陪餐制度,每餐均应当有学校相关负责人与学生共同用餐”“有条件的中小学、幼儿园应当建立家长陪餐制度”。